Керамический гриль – для тех, кто знает толк в кулинарии
Керамический гриль – уникальное устройство, сочетающее в себе древние традиции и передовые технологии. Да-да, именно древние, так как в Азии тысячелетиями применялись печи в форме яйца. Их история началась в Японии. Идею японских кулинаров переняли китайцы, они усовершенствовали ее и получили Mushikamado. Кстати, отсюда еще одно название керамических грилей – камадо купить. Современные устройства максимально технологичны. Керамика делает вкус продуктов особенным, не похожем ни на что. Она сохраняет свежесть продуктов и их сок, исключает высушивание при приготовлении. Во время приготовления не используется масло, поэтому можно не бояться холестерина. В итоге получаются хрустящие крылышки, сочные стейки и шашлык, ароматные томаты и баклажаны.
Принцип действия достаточно простой: пища готовится под действием жара, сосредоточенного под куполом. Керамический гриль можно применять для приготовления пышного хлеба и толстых кусков мяса. Каждый из производителей предлагает внушительную линейку с разными возможностями и аксессуарами, а вот размеры решеток у всех приблизительно одинаковые. Одними из самых популярных считаются грили немецкого бренда Monolith. Они многофункциональны, а цена на них вполне разумна.
Керамический гриль – чудесное и универсальное устройство
Сочетание керамики и цилиндрической формы делают грили многофункциональными. Выбрав одну из моделей, вы получаете тандыр, печь, коптильню и традиционный гриль. Попробуйте заложить внутрь щепу разных пород деревьев – ольха, яблоня, гикори. В итоге получатся блюда с разными оттенками аромата. Дымный запах и вкус натурального копчения невозможно подделать. Единожды ощутив вкус блюда, нельзя его забыть и хочется почувствовать вновь.
Все эти возможности есть в любом керамическом гриле, за исключением совсем миниатюрных версий.
В числе базовых функций грилей:
- встроенный в крышку термометр
- удобная система сбора пепла
- фиксатор крышки.
Чтобы купить керамический гриль удачно, обратите внимание на заслонку и силу тяги. Если их показатели выбраны правильно, то всего 15 минут после засыпки угля – и устройство будет готово к использованию. Кстати, угли в гриле расходуются очень экономно. Вам не нужно следить за блюдом. К тому же, у вас есть возможность заказать керамический гриль с разным диапазоном рабочих температур от 80 до 450 градусов.
Летом и зимой – керамический гриль готов работать с едой
Купить керамические грили (камадо) привлекают оригинальным внешним видом. Они присутствуют на кухнях многих ресторанов и энтузиастов профессиональной кулинарии. На них можно готовить на улице, даже зимой – гриль долго сохраняет температуру. Хотя конструкция в форме яйца классическая, но у каждого из брендов есть свои версии. В остальном камадо схожи, отличаясь только цветом, деталями корпуса и типом подставки. То есть выбор конкретной модели – дело вкуса и потребностей заведения.
Заказывайте в интернет магазине грилей Picnic Market!