?Итальянская пицца на гриле – проще простого?
Непревзойденная итальянская пицца на гриле газовом или угольном
Отдых на природе – перестал быть банальным с нашими современными газовыми и угольными грилями от «Broilking», «Monolith» и «Big green egg»! С ними вам открывается множество новых возможностей для ваших кулинарных инспираций, поэтому с помощью специального камня для пиццы (который вы можете у нас приобрести), вы сделаете свою незабываемую пиццу – везде, не только дома ☺
Как мы все знаем, все начинается с теста, секрет удачной пиццы – в тесте, и в соусе, поэтому я
уделяю особое внимание покупая муку и помидоры пелатти.
• Мука тип 00 (твердых сортов, лучше итальянская) – 1 кг
• Оливковое масло «extra virgin» – 60 мл.
• Вода (теплая, 40 °) 500 мл.
• Соль – 33 гр.
• Дрожжи (опционально, зависит от того, насколько вы хотите чтобы ваша пицца
выросла) – от 10 до 30 гр.
• Сахар 20 гр.
Все очень просто – дрожжи смешиваем с сахаром, мука + вода + масло + соль + дрожжи с
сахаром – все хорошо замешиваем чтобы тесто было гладким, формируем шарики по 220-250
гр., оставляем под пищевой пленкой на полчаса в комн. темп. Это все, можно крутить!
Важно при раскрутке теста – подсыпать обильно мукой поверхность стола и
теста, но перед выпечкой стряхнуть муку с теста, чтобы не горела на камне.перед тем как
переложить корж на лопатку надо немного присыпать мукой, чтобы не приклеился, и с
легкостью переместился на камень.Пицу желательно выпекать при 300-370 ° до 6 мин, при меньшей температуре время будет длиннее, и качество другое.
С этого получится 5-6 пицц, можете сделать половину, если вам не на большую компанию – сделайте половину из этого рецепта . Удачной вам пиццы !
Buon appetito !
Купите гриль во Львове, Одессе или в Киеве самовывозом или с доставкой и, отправляйтесь на пикник или дачу. Ведь современный гриль способен заменить целую кухню.
! Заказывайте ваш MONOLITH GRILL и наслаждайтесь идеальным BBQ ? https://picnicmarket.com.ua/
⠀⠀
? +380 (67) 320 21 20 (быстрая консультация в Viber) ⠀
⠀
КИЕВ ⠀
«Каминин Киев» ⠀
Адрес: г. Киев, пр.. Степана Бандеры, 8 / 2⠀
Телефон: 068 320 00 88⠀
⠀
ЛЬВОВ ⠀
«Каминин Львов» ⠀
Адрес: г.. Львов, ул. Зеленая 111⠀
Телефон: 067 347 63 16⠀
⠀
ОДЕСА ⠀
«Каминин Одесса» ⠀
Адрес: м. Одеса, ул. Толбухина, 135, ТЦ “Мега Дом” (Новый), павильон 8⠀
Телефон: 067 322 49 85⠀
⠀
ХМЕЛЬНИЦКИЙ ⠀
“Каминин Хмельницкий”, ул. Т. Шевченко, 42⠀
тел: 067 111 25 00⠀
⠀