Вугільні грилі (грилі на вуглях) для дому, ресторану
Якщо меню ресторану або кафе включає м’ясні, рибні та овочеві страви, приготовані на вугіллі, число відвідувачів буде більше, ніж в аналогічних закладах без гриля. Це пояснюється тим, що багато людей люблять стейки або шашлики. Для приготування таких страв необхідний вугільний гриль. Залишається тільки підготувати майданчик під його розміщення. До речі, в асортименті інтернет-магазину Picnic Market є бездимний вугільний гриль, який можна встановити в приміщенні без облаштування системи відведення диму.
Вугільний гриль – маса переваг і можливостей для розширення меню вашого закладу
Для приготування страв застосовується деревне вугілля. На дно грилю засипається вугілля, розпалюється, поверх встановлюється решітка, продукти готуються з відкритою або закритою кришкою в залежності від рецепту. По суті, це мангал з кришкою, завдяки якій можливості гриля значно розширюються:
- може використовуватися як тандир або піч.
- гриль на вугіллі придатний для копчення продуктів.
- температура всередині зберігається протягом декількох годин, тому вугілля витрачається дуже економно.
- страви готуються значно швидше, обсмажуються рівномірно без перевертання.
- вугільний гриль можна застосовувати під відкритим небом в будь-яку погоду.
- доступна ціна в порівнянні з електричними і газовими моделями того ж класу.
- Вибір такого пристрою – справа індивідуальна, адже у кожного закладу свої вимоги і критерії. Тим не менш, є кілька характеристик, які полегшать покупку.
Продуктивність і габарити. З урахуванням того, наскільки великим є заклад і скільки одночасно може вмістити гостей, визначається продуктивність. Важливо враховувати який простір на кухні виділяється під гриль.
Витрати палива. Визначається продуктивністю. До речі, в якості палива застосовується не тільки деревне, але і рослинне вугілля.
Варіант установки. Ми пропонуємо підлогові та настільні вугільні грилі. Є моделі, укомплектовані дерев’яним столиком і полицею для розміщення палива.
Ви можете купити вугільний гриль з різною комплектацією. Його доповнюють щипцями для продуктів, щіткою для зачистки решіток та іншими пристосуваннями. Комплектація залежить від ідей і можливостей виробника. Зараз найбільш популярні моделі сферичної форми.
Грилі різних виробників в загальному схожі, але відрізняються виконанням решітки, деяких елементів конструкції.
Одними з найбільш функціональних є вироби компанії Muurikka. Таким чином, ви можете замовити вугільний гриль з урахуванням ваших фінансових можливостей і потреб закладу.
Звертайтеся до нас в магазиг грилів PicnicMarket!